Mga residue ng pestisidyo sa pagkain: ano ang sitwasyon sa EU?

Sa pinakabagong taunang ulat nito, sinabi ng European Food Safety Authority (EFSA) na ang panganib sa kalusugan ng tao mula sa mga residue ng pestisidyo na ginagamit upangpumatay o makontrol ang mga peste(kabilang ang mga tagapagdala ng sakit at mga mapaminsalang insekto, hayop, at halaman) ay nananatiling mababa, kasabay ng mga nakaraang taon. Sinuri ng EFSA ang libu-libong sample na nakolekta mula sa mga karaniwang produktong pangkonsumo noong 2023.
Sinuri ng ulat ang datos ng residue ng pestisidyo na nakalap sa pamamagitan ng mga random at naka-target na proyekto sa pagsubaybay. Naglabas din ang European Food Safety Authority (EFSA) ng isang interactive na tool na nagpapahintulot sa mga user na tingnan ang datos sa anyong tsart.
Sinuri ng European Food Safety Authority (EFSA) ang mga resulta ng 13,246 na sampol, na sapalarang pinili mula sa 12 pinakakaraniwang kinakain na pagkain sa EU, sa mga Estadong Miyembro ng EU, Norway at Iceland, bilang bahagi ng EU Harmonized Monitoring Programme (EU MACP).
Bilang bahagi ng programang MACP ng EU, isang sample survey ng parehong mga kalakal ang isinasagawa tuwing tatlong taon upang masubaybayan ang mga trend. Noong 2023, kasama sa sample ang mga karot, cauliflower, kiwifruit (berde, pula, at dilaw), sibuyas, dalandan, peras, patatas, pinatuyong beans, brown rice, rye, atay ng baka, at taba ng manok.
Sa mga sampol na sinuri ayon sa mga pamantayan ng EU modified atmosphere control (MAC), 99% ang nakatugon sa mga kinakailangan ng EU. Ang resultang ito ay naaayon sa resultang nakuha nang kumuha ng mga sampol ng parehong mga produkto noong 2020 (99.1%).
Sa 2,023 na sampol, 70% ang walang masusukat na residue, habang 28% ang may isa o higit pang residue, lahat ay nasa loob ng mga legal na limitasyon. Ang mga antas ng residue ay lumampas sa pinakamataas na pinapayagang limitasyon (MRL) sa 2% ng mga sampol, kung saan 1% ang nabigong matugunan ang mga kinakailangan matapos isaalang-alang ang kawalan ng katiyakan sa pagsukat. Isinasaalang-alang ng mga konseptong siyentipiko na ginamit sa pagtatasa ng panganib ang lahat ng limitasyon sa kaalaman na maaaring makaapekto sa probabilidad ng mga resulta ng pagtatasa, dahil sa mga mapagkukunang magagamit sa oras ng pagtatasa.
Kasama rin sa taunang ulat ng residue ng pestisidyo ng European Food Safety Authority (EFSA) ang mga resulta ng Multi-Annual National Control Programme (MANCP), na nangongolekta ng naka-target na datos ng sampling batay sa mga antas ng panganib.
Ang mga pambansang programang kontrol na ito ay nakatanggap ng 132,793 na sample, kung saan 98% nito ay nakatugon sa mga kinakailangan ng EU. Ang mga rate ng pagsunod sa mga kinakailangan ng MANCP ay 97.5% at 97.8% noong 2021 at 2022, ayon sa pagkakabanggit.
Sa 2,023 na sampol, 58% ang walang residue ng pestisidyo, 38.3% ang may residue sa loob ng katanggap-tanggap na mga limitasyon, at 3.7% ang lumampas sa maximum residue limit (MRL), na siyang pinakamataas na pinahihintulutang dami ng residue ng pestisidyo sa pagkain o pagkain ng hayop, na ipinapahayag sa milligrams kada kilo. Dalawang porsyento ng mga sampol ang hindi nakamit ang mga kinakailangan ng regulasyon.
Ang mga resulta ng mga programa sa pagsubaybay ay isang mahalagang mapagkukunan ng impormasyon para sa pagtatasa ng pagkakalantad sa mga mapaminsalang sangkap sa pagkain. Ang pagtatasa ng panganib ay nangangailangan ng pagsukat ng mga dami ng sadyang idinagdag o hindi sinasadyang naroroong mga sangkap (tulad ng mga sustansya, additives, o pestisidyo) na kinokonsumo ng mga tao o hayop sa pamamagitan ng pagkain, pati na rin ang pagtatasa ng mga residue ng pestisidyo sa mga mamimili ng EU.
Ang European Food Safety Authority (EFSA) ay nagsagawa ng pagtatasa sa panganib sa kalusugan ng mga mamimili matapos suriin ang mga resulta. Ipinakita ng pagtatasa na ito ang posibilidad na ang mga mamimili ay malantad sa mga residue na higit sa isang tiyak na limitasyon sa kaligtasan (ibig sabihin, ang dosis o antas ng pagkakalantad kung saan walang maobserbahang masamang reaksyon).
Batay sa mga resulta ng pagtatasa, napagpasyahan ng European Food Safety Authority (EFSA) na ang mga residue ng pestisidyo sa mga sinubok na pagkain ay nagdudulot ng mababang panganib sa kalusugan ng mga mamimili.
Kasama rin sa ulat ang mga rekomendasyon upang mapabuti ang bisa ng sistema ng pagsubaybay sa mga residue ng pestisidyo sa Europa. Halimbawa, inirekomenda ng European Food Safety Authority na magsagawa ang mga Estadong Miyembro ng karagdagang imbestigasyon at pagsubaybay sa mga kombinasyon ng pestisidyo at pananim na humahantong sa hindi pagsunod, pati na rin ang patuloy na magsagawa ng komprehensibong pagsusuri ng mga sample na inangkat mula sa labas ng EU upang masubaybayan ang mga residue ng pestisidyo.