Malaking Trangkaso ang Malaking Sakahan: Mga Pagpapadala sa Influenza, Agribusiness, at Kalikasan ng Agham

Salamat sa mga pambihirang tagumpay sa produksyon at food science, ang agribusiness ay nakagawa ng mga bagong paraan para palaguin ang mas maraming pagkain at mas mabilis itong makuha.Walang kakapusan sa mga balita tungkol sa daan-daang libong hybrid na manok – bawat hayop ay genetically identical sa susunod – pinagsama-sama sa mga megabarns, lumaki sa loob ng ilang buwan, pagkatapos ay kinatay, pinoproseso at ipinadala sa kabilang panig ng mundo.Hindi gaanong kilala ang mga nakamamatay na pathogen na nagmu-mutate, at lumalabas sa, mga espesyal na agro-environment na ito.Sa katunayan, marami sa mga pinaka-mapanganib na bagong sakit sa mga tao ay maaaring masubaybayan pabalik sa naturang mga sistema ng pagkain, kabilang sa mga ito ang Campylobacter, Nipah virus, Q fever, hepatitis E, at iba't ibang variant ng novel influenza.

Alam ng Agribusiness sa loob ng maraming dekada na ang pagsasama-sama ng libu-libong ibon o hayop ay nagreresulta sa isang monoculture na pumipili para sa naturang sakit.Ngunit hindi pinaparusahan ng market economics ang mga kumpanya para sa pagpapalaki ng Big Flu – pinaparusahan nito ang mga hayop, kapaligiran, mga mamimili, at mga contract farmer.Kasabay ng lumalaking kita, ang mga sakit ay pinahihintulutang lumabas, umunlad, at kumalat nang kaunti lamang."Iyon ay," ang isinulat ng ebolusyonaryong biologist na si Rob Wallace, "nagbabayad ang paggawa ng isang pathogen na maaaring pumatay ng isang bilyong tao."

Sa Big Farms Make Big Flu, isang koleksyon ng mga dispatch na nakakatakot at nakakapukaw ng pag-iisip, sinusubaybayan ni Wallace ang mga paraan ng pag-usbong ng trangkaso at iba pang pathogens mula sa isang agrikultura na kontrolado ng mga multinasyunal na korporasyon.Ang mga detalye ni Wallace, na may tumpak at radikal na katalinuhan, ang pinakabago sa agham ng epidemiology ng agrikultura, habang kasabay nito ay pinagsasama ang mga kakila-kilabot na phenomena gaya ng mga pagtatangka sa paggawa ng mga manok na walang balahibo, microbial time travel, at neoliberal na Ebola.Nag-aalok din si Wallace ng mga makabuluhang alternatibo sa nakamamatay na agribusiness.Ang ilan, tulad ng mga kooperatiba sa pagsasaka, integrated pathogen management, at mixed crop-livestock system, ay nasa pagsasanay na sa labas ng agribusiness grid.

Bagama't maraming aklat ang sumasaklaw sa mga aspeto ng pagkain o paglaganap, ang koleksyon ni Wallace ay lumilitaw na unang tumuklas ng nakakahawang sakit, agrikultura, ekonomiya at kalikasan ng agham nang magkasama.Pinagsasama ng Big Farms Make Big Flu ang mga pulitikal na ekonomiya ng sakit at agham upang makakuha ng bagong pag-unawa sa ebolusyon ng mga impeksiyon.Ang mataas na kapital na agrikultura ay maaaring mga pathogens sa pagsasaka gaya ng mga manok o mais.