Interaksyon ng gibberellin at potassium nitrate, pati na rin ang impluwensya ng pinagmumulan ng polen sa mga katangiang pisiko-kemikal ng mga ubas.

Sa mga ubas na pang-table, kabilang ang babaeng uri na Siah-e-Samarkhandi, ang morpolohiya ng bungkos at laki ng prutas ay kritikal. Gayunpaman, ang paglilinang ng ubas na ito ay nahaharap sa ilang mga hamon, tulad ng pagbagsak ng berry at dwarf fruit, na humahantong sa pagbaba ng ani at halaga sa merkado. Ang pagbagsak ng berry ay isang pangunahing alalahanin para sa uri na Siah-e-Samarkhandi. Samakatuwid, sinuri ng pag-aaral na ito ang mga epekto ng 0, 30, 60, at 90 mg/L⁻¹ GA₃ at 0 at 1.5% HKO₃ sa polinasyon ng uri na Siah-e-Samarkhandi sa ilalim ng bukas at kontroladong mga kondisyon ng polinasyon. Bukod pa rito, sinuri ng isa pang eksperimento ang mga epekto ng mga pinagmumulan ng polen (mga uri na Siah-e-Shiraz, Askari, Rotabi, Rishbaba, at Aatabaki) sa polinasyon ng uri na Siah-e-Samarkhandi. Ipinakita ng mga resulta na, maliban sa uri na Atabaki, ang polen mula sa iba pang mga uri ay nagpabuti sa parehong ani ng berry at bungkos sa uri na Siah-e-Samarkhandi. Sa pangkalahatan, ang kumbinasyon ng 30 mg/Lgiberellin (GA₃)at 1.5% potassium nitrate (KNO₃) ang may pinakamalaking epektong nakapagpapasigla sa kalidad at ani ng mga berry at bungkos.
Ang uri na ito ay partikular na mahalaga sa Iran at sa lalawigan ng Fars dahil sa kasariwaan at mataas na nilalaman ng anthocyanin. Ang mga ubas na Siah-e-Samarkhandi ay tumutubo sa isang tigang na klima, na may average na ulan mula 300 hanggang 450 mm sa iba't ibang rehiyon ng lalawigan. Dahil ang hitsura ng kumpol ng ubas at laki ng berry ay mahalaga para sa kasariwaan, mayroong ilang mga problema, tulad ng hindi pare-parehong laki ng berry, mahinang kalidad ng kumpol, at mababang bilang ng berry bawat kumpol (dahil sa pagbagsak ng prutas), na nagpapababa ng ani.³ Ang nakakaing katas ng buto ng ubas ay maaaring magdulot ng iba't ibang biyolohikal na epekto, kabilang ang pag-arte bilang natural na antioxidant, preservatives, at food sterilizer, sa gayon ay pinipigilan ang kontaminasyon ng pagkain ng mga mapaminsalang mikroorganismo.

Tungkol sa pagiging tugma ng mga uri ng ubas, karamihan sa mga uri ay self-compatible at self-pollinate. Karaniwan sa mga ubas ang pertilisasyon sa mga saradong flora. Bagama't may mga eksepsiyon, bihira ang mga ito; ang ilang uri ay self-incompatible. Ang ani at kalidad ng prutas ay naiimpluwensyahan ng maraming salik. Isa sa mga pangunahing salik ay ang reproductive biology ng uri ng ubas. Ang ganap na pag-unlad ng mga organo ng bulaklak at ang produksyon ng angkop na polen na may mataas na rate ng pagtubo ay mahalaga para matiyak ang pertilidad. Ang pagtubo ng polen ay depende sa uri, mga kondisyon sa nutrisyon, at mga salik sa kapaligiran, at ang pinakamainam na mga kondisyon para sa pagtubo ng polen ay nag-iiba-iba.
Ang paggamit ng gibberellin sa mga sariwang ubas na walang buto ay maaaring magpataas ng laki ng berry habang nagbubunga. 8.
Dahil sa mataas na antas ng pagtatanim ng ubas, napakahalagang makahanap ng mga angkop na solusyon upang mapabuti ang kalidad nito. Isinagawa ang mga paggamot gamit ang polen sa mga uri tulad ng Siah-e-Shiraz at iba pa, dahil ang mga paggamot na ito ay nagresulta sa mga butil ng polen na may mataas na rate ng pagtubo (hindi ibinigay ang datos). Ang paglalagay ng mga butil ng polen na ito (ang malulusog na butil ng polen ay isang mayamang pinagmumulan ng auxin at GA3) sa estilo ng uri ng Siah-e-Samarkhandi at ang kanilang pagtubo ay nagpapasigla sa paglaki ng obaryo, na humahantong sa synthesis ng mas maraming dami ng mga hormone na ito at, sa huli, pagbuo ng prutas. Ang pagkakaroon ng malulusog na butil ng polen sa prutas ay humahantong sa pagbuo ng malulusog na buto (Mga Larawan 1A-F). Ang pangunahing layunin ng eksperimentong ito ay upang siyasatin ang mga sanhi ng pagbibitak ng prutas ng ubas at ang pagiging epektibo ng mga paggamot tulad ng gibberellin (GA3) at potassium nitrate (KNO3) interaksyon at cross-pollination sa pagpigil o pagpapagaan ng problemang ito sa uri ng ubas ng Siah-e-Samarkhandi.
Ang eksperimentong ito ay isinagawa sa loob ng dalawang taon (2021-2022) sa isang komersyal na ubasan na sahod-ulan sa nayon ng Khoral, hilagang-kanluran ng Shiraz, Iran (35 km hilagang-kanluran ng Shiraz, 29°57′ N, 52°14′ S). Ang rehiyon ay may banayad at malamig na klima na may average na taunang pag-ulan na 450 mm at lupang clay-loam. Ang mga ubasan ay itinanim nang 3.5 metro ang layo sa mga hanay at 4 na metro sa pagitan ng mga indibidwal na baging. Ang ubasan ay hindi irigado (agrikultura na sahod-ulan). Ang pagkolekta ng mga materyal ng halaman ay sumunod sa mga kaugnay na alituntunin at regulasyon ng institusyon, pambansa, at internasyonal at pinahintulutan ng isang komersyal na negosyo sa hortikultura sa pakikipagtulungan ng Shiraz University.
Ang una at pangalawang eksperimento ay gumamit ng factorial design batay sa randomized block design at inulit nang apat na beses.
Ang ikatlong eksperimento ay kinasangkutan ng cross-pollination (kontroladong polinasyon) ng Siah-e-Samarghandi cultivar gamit ang pollen mula sa limang cultivar (Rotabi, Rishbaba, Askari, Atabaki, at Siah-e-Shiraz). Ang pollen mula sa Siah-e-Samarghandi cultivar ay ginamit para sa self-pollination ng cultivar na ito at nagsilbing kontrol sa eksperimentong ito.
Sa panahon ng pamumulaklak ng bawat uri ng ubas na Siah-e-Samarghandi, ang polen mula sa mga uring ito ay inilapat sa apat na piling mga bulaklak. Isa hanggang tatlong araw bago mamulaklak, ang mga piling bulaklak ay inilalagay sa mga supot na papel. Dalawampu't limang porsyento ng mga bulaklak ng uri ng polinasyon ay inilagay sa mga supot. Sampu hanggang labing-apat na araw pagkatapos mamulaklak, lahat ng supot na papel ay inaalis mula sa mga bulaklak.
Pagkatapos mahinog ang prutas (nilalaman ng natutunaw na solido na ≥16%), ang ani ng ubas ay sinukat nang paisa-isa. Walong kumpol (apat na nakabalot sa supot, ang natitira ay walang supot) ang sapalarang pinili mula sa apat na gilid ng baging at inilipat sa laboratoryong pisyolohikal ng Kagawaran ng Hortikultura, Fakultad ng Agrikultura, Shiraz University, Iran, para sa kwantitatibo at kwalitatibong paglalarawan.
Ang rate ng pagbubunga ay kinakalkula gamit ang sumusunod na pormula sa pamamagitan ng pagbibilang ng bilang ng mga bulaklak 10 araw bago ang pamumulaklak at ang bilang ng mga berry na nabuo 10 araw pagkatapos ng pamumulaklak.
Sa unang dalawang eksperimento, 10 berry ang sapalarang pinili mula sa bawat kumpol; sa ikatlong eksperimento, 50 berry ang napili. Binilang ang bilang ng mga buto sa bawat berry, at kinalkula ang karaniwang bilang ng mga buto bawat berry sa bawat grupo ng paggamot.
Upang matukoy ang mga phenolic compound, ang katas ng katas ng prutas ay hinaluan ng 1:1 na may 80% methanol. Pagkatapos, 100 μl ng katas ng ethanol ay hinaluan ng 400 μl ng phosphate buffer at 2.5 ml ng Folin-Ciocalteu reagent (Sigma-Aldrich). Pagkatapos ng 1 minuto, 2 ml ng 7.5% sodium carbonate solution ang idinagdag sa timpla, at ang sample ay in-incubate sa 25°C sa loob ng 5 minuto. Ang absorbance ay sinukat sa 760 nm gamit ang isang spectrophotometer (BioTek Instruments, Inc., USA). Ang mga resulta ay ipinahayag bilang milligrams ng gallic acid bawat 100 g ng sariwang timbang, gamit ang gallic acid.^asisang pamantayan.
Ang nilalaman ng anthocyanin ay natukoy gamit ang differential pH method gamit ang dalawang magkaibang buffer: 25 mM KCl buffer sa pH 1.0 at 0.4 M sodium acetate buffer sa pH 4.5. Ang bawat sample ay in-incubate sa parehong buffer sa loob ng 15 minuto, at ang absorbance ay sinukat sa 510 nm at 700 nm, na may limang replicates para sa bawat sample. Ang kabuuang nilalaman ng anthocyanin ay natukoy ayon sa pamamaraan nina Sabir et al.
Aktibidad na antioxidant^{ay natukoy}gamit ang 1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine (DPPH) na pamamaraan. Ang espesipikong pamamaraan ay ang mga sumusunod: 100 ml ng katas ng prutas ay hinaluan ng methanol at tubig sa proporsyon na 1:100. Ang katas ay hinaluan ng 2 ml ng 0.1 mM na solusyon ng DPPH sa methanol. Pagkatapos ng 30 minuto, ang absorbance ng nagresultang solusyon ay sinukat sa 517 nm gamit ang Cecil 2010 UV spectrophotometer. Ang free radical absorbance ng DPPH na walang katas ay ginamit bilang kontrol. Ang aktibidad ng antioxidant ay kinalkula gamit ang sumusunod na pormula:
Gumamit ang eksperimentong ito ng isang ganap na randomized na disenyo, na inulit nang tatlong beses (bawat pag-uulit ay naglalaman ng apat na kumpol). Sinuri ang datos gamit ang SAS 9.1 software, at ginamit ang Tukey's test upang ihambing ang mga mean sa antas ng kahalagahan na 0.05. Ang mga cluster heatmap ay nabuo gamit ang R software para sa multivariate analysis.
Kung ikukumpara sa self-pollination treatment (14.97%), ang TSS value para sa cross-pollination sa Atabaqui treatment ay 16.93%, na isang makabuluhang pagkakaiba. Walang naobserbahang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng iba pang treatment at ng self-pollination treatment (Figure 4B).
Ang pinakamataas na aktibidad na antioxidant ay naobserbahan sa self-pollination (55.78%), habang ang pinakamababa ay naobserbahan sa pollen ng atabaca (18.88%) at askari (31.54%). Ang ibang mga paggamot ay hindi gaanong naiiba sa control group.